金秋时节，通化县三棵榆树镇连片的玉米地迎来丰收。颗粒饱满的玉米在阳光下熠熠生辉，村民们穿梭忙碌，脸上洋溢着收获的喜悦。近年来，该镇以鲜食玉米产业为核心，以“延链、补链、强链”为发展路径，走出了一条以产业振兴带动村民增收、推动乡村振兴的可持续发展之路。

        从田间到舌尖，科技锁住鲜甜

        为最大限度保留鲜食玉米的香糯口感和丰富营养，三棵榆树镇新立村鲜食玉米加工厂建立了高效的加工体系。玉米从采摘到加工，全过程控制在4至6小时内，经过脱皮、分拣、清洗、蒸煮、速冻、真空包装等工序，全程零添加，实现了“从田间到餐桌”的原味优质转化。目前，该加工厂日加工能力达8万穗，有效提升了产品竞争力和市场供应能力。

        冷库加持，全年无休的“鲜甜供应链”

        在一期工程建设中，投资300万元，建成一座2500平方米的冷藏库和速冻库，总储藏量1500吨，可存放300万穗鲜食玉米。通过精准控温控湿，玉米的外观、色泽与风味得到长效保持，成功推动产业从“卖一季”向“卖全年”转型，大幅提升抗风险能力与市场覆盖率。

        村社农协同，就业增收双赢

        通过“村集体+合作社+农户”的运行模式，2025年与农户签订1200余亩鲜食玉米种植协议，每亩较传统玉米可增收300–500元。在生产高峰期间，该产业为周边村屯提供100多个就业岗位，带动人均增收5000元，切实做到“产业进村、收益到人”，激活乡村内生动力。

        扩建升级，推动产业链高质量发展

        在二期工程建设中，投资190万元，新建300平方米标准化厂房、改造720平方米加工罩棚，并引进先进真空包装生产线。这一系列举措不仅延长了产品保质期、更进一步提升了附加值，标志着三棵榆树镇鲜食玉米产业从“规模化”向“品牌化、高值化”加速迈进。

        如今，三棵榆树镇以鲜食玉米为纽带，通过产业链的不断完善，推动农业产业结构优化，既壮大了村集体经济，也让村民的获得感、幸福感持续提升。下一步，该镇将计划扩大种植规模，推动品牌化、绿色化生产，打造从种植、加工到销售的全链条标准化体系，让这份北国的香甜走向更广阔的市场。